Cookie crust apple pie

Well buddies, I'm back with some other stuff to share with you. Now it is an apple pie recipe which my mom and I baked today. It's DELICIOUS! (This recipe is for two medium sized pies)

Ingredients:
For the crust:
175 grams of white lard
500 grams of white flour
1 1/2 tsp baking powder
1 tsp salt
1 cup of water (room temperature)
125 grams of sugar
For the filling:
7 apples, peeled and chopped in thin slices
4 tbs of cornstarch
4 tbs of sugar
1/2 cup of lemon juice
1 1/2 tbs of ground cinnamon

Directions:
Mix the flour, lard, salt and baking powder. In a separate container mix the 125 grams of sugar with the cup of water. After that let the dough sit for 10 minutes at least. Roll the dough into four balls; two of them should be smaller. After you rolled one of the big balls of dough, put it in a pie mould and over it put one layer of apple slices. In a separate container mix the cornstarch, sugar and cinnamon and dust the first layer of apple slices. Repeat three times and sprinkle 1 1/2 tsp of lemon juice on top of each layer. Roll one of the small balls of dough and cover the pie. Make a couple holes with a fork, sprinkle with a little of sugar and bake for half an hour at 300° F or until the edges are brown. Repeat the steps for your second pie. Serve with ice cream and enjoy!!
I hope you liked it, if you're sharing it or copying it give me credit =)
See you the next time!

Aunque quisiera llamarte (ya borré tu número)!

Aunque quisiera llamarte (ya borré tu número)!

 

 

 

Aunque quisiera llamarte, no puedo... ya borré tu número. No lo tomes a mal, fue un momento de rabia... pero más de sinceridad. Quién si no yo era el que se abatía al tener tu número guardado en mi agenda... quién si no yo era el que se hacía un mundo tratando de pensar si llamarte o enviarte un mensaje, era lo correcto o no... quién si no yo.

 

Una semana ha pasado desde que me dí cuenta de ello... una semana que ha sido muy pesada. No tengo nada que explicar... nada a alguien que nunca quiso nada más... pero en momentos como estos, tu imagen llega a mi mente como un flash-back... me retrocedé al pasado... hace que empiece de nuevo esas ilusiones... para después terminar como si despertara de un sueño... de un caótico sueño.

 

Hoy me pregunto dónde estarás... en qué estarás y qué harás... ¿qué harás mañana? ¿podría verte? ¿podría de vuelta poseerte? ¿podría empezar algo? No, esto último no... pues pareces que tienes el camino enderezado... en cambio yo, sigo andando de lado a lado... como un bote a la deriva... como una hoja en el viento.

 

Sí, me avergüenzo... me avergüenzo que a estas alturas no haya conseguido nada... digo, nada de lo que hubiera querido... pero nunca es tarde, ¿no? Nunca lo es... ya me he propuesto una meta y tengo que lograrla... me es difícil, pues sé que comenzaría de cero... pero no imposible. Bien dicen que nunca es tarde para empezar!

 

No sé por qué escribo esto... quizás porque una parte de mí espera que lo llames... que le digas para salir... pero la otra manda... sí, la otra parte manda. Si no disfruto de mi soltería, jamás disfrutaré de una relación... ya sé, ya sé... nadie está hablando de una relación... pero si eso pasará, ¿qué tendría para darte? No hablo de lo material... sino de mi persona en sí.

 

Un chico relajado, acomodado, algo frustrado... no es un buen partido. Debo cambiar esto para poder empezar de nuevo... lo sé, pero soy bien vago como para hacerlo. En fin, son cosas que nada tiene que ver contigo... solo quise escribir para decirte que me muero por llamarte... pero no puedo, ya borré tu número!

Explica precisamente lo que me pasa, lo tomé de: http://blog-de-un-raro-chico.blogspot.mx/